Pare putih adalah salah satu varietas pare yang memiliki warna berbeda dari pare hijau yang lebih umum dikenal. Meskipun warnanya putih, pare putih tetap memiliki rasa pahit yang khas dan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Artikel ini akan membahas ciri-ciri, cara menanam, serta manfaat pare putih bagi tubuh.
Ciri-ciri Pare Putih
Pare putih memiliki bentuk yang mirip dengan pare hijau, yaitu buah lonjong dengan permukaan bergerigi atau bergelombang. Namun, yang membedakan adalah warna kulitnya yang putih kekuningan atau putih krem. Ukuran buah pare putih biasanya berkisar antara 10 hingga 15 cm.
Rasa pahit pada pare putih sedikit lebih ringan dibandingkan dengan pare hijau, sehingga banyak orang yang lebih menyukai pare putih sebagai alternatif sayuran pahit. Tekstur buahnya renyah dan segar saat diolah.
Cara Menanam Pare Putih
Pare putih tumbuh sebagai tanaman merambat yang membutuhkan dukungan rambatan seperti pagar atau ajir. Tanaman ini cocok ditanam di daerah tropis dengan sinar matahari yang cukup dan tanah yang subur serta gembur.
Penanaman pare putih umumnya dilakukan dari biji yang disemai terlebih dahulu selama beberapa hari sebelum dipindah ke lahan. Perawatan tanaman meliputi penyiraman rutin, pemupukan organik, dan pengendalian hama agar tanaman tumbuh sehat dan berbuah optimal.
Manfaat Pare Putih untuk Kesehatan
Seperti pare hijau, pare putih juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan berbagai antioksidan. Kandungan tersebut membuat pare putih memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Khasiat Pare Putih yang Menonjol
Pare putih dikenal efektif dalam membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, serat yang terkandung dalam pare putih membantu melancarkan sistem pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Pare putih juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Konsumsi pare putih secara rutin dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu detoksifikasi racun dari dalam tubuh.
Penggunaan Pare Putih dalam Masakan
Pare putih dapat diolah dalam berbagai jenis masakan, seperti tumisan, sup, atau sayur bening. Karena rasa pahitnya yang lebih ringan, pare putih sering menjadi pilihan bagi mereka yang kurang menyukai rasa pare hijau yang lebih kuat.
Untuk mengurangi rasa pahit, pare putih biasanya direndam dalam air garam sebelum dimasak. Pare putih juga dapat dijadikan jus sehat yang kaya manfaat.
Leave a Reply